Sbreghetta
Le Sbreghette sono un biscotto tradizionale di pasta dura, che si presta ad esaltare la dolcezza dei vini passiti. Per questo tipicamente si consuma a fine pasto, intinto proprio in un buon vino bianco dolce.
Ingredienti:
(Biga: farina di FRUMENTO, acqua, olio extravergine di oliva, agente lievitante), uvetta 30% LATTE, strutto, sale.
Formato:
100g
Tabella nutrizionale:
| Valore energetico | 195 kcal / 819 kj |
| Grassi | 4,1 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,7 g |
| Carboidrati | 32,6 g |
| di cui zuccheri | 1,1 g |
| Fibre | 1,1g |
| Proteine | 6,5 g |
| Sale | 0,2 g |
Sbreghetta all’uvetta (Raisin Biscuits)
“Sbreghette” are traditional biscuits made out of hard dough, meant to emphasize raisin wines sweetness. As direct consequence, they are usually consumed at the end of meals, dipped into a lovely white wine.
Ingredients:
(Biga: WHEAT flour, water, extra-virgin olive oil), raising agent, raisins 30% MILK, lard, salt.
Nutrition Facts:
| Energy | 195 kcal / 819 kj |
| Total fats | 4,1 g |
| of which saturated | 0,7 g |
| Total carbohydrates | 32,6 g |
| of which sugars | 1,1 g |
| Fibers | 1,1 g |
| Proteins | 6,5 g |
| Salt | 0,2 g |
Sbreghetta all’uvetta (Kekse mit Rosinen)
Sbreghette sind traditionelle Kekse aus hartem Teig, der die Süße der Dessertweine hervorhebt. Aus diesem Grund werden sie typischerweise am Ende der Mahlzeit genossen, eingetaucht in einen guten süßen Weißwein.
Zutaten:
(Teig: WEIZENMEHL, Wasser, natives Olivenöl extra, Backtriebmittel), Rosinen 30 % MILCH, Schmalz, Salz.
Nährwertangaben:
| Energie | 195 kcal / 819 kj |
| Gesamtfette | 4,1 g |
| davon gesättigt | 0,7 g |
| Gesamtkohlenhydrate | 32,6 g |
| von welchem Zucker | 1,1 g |
| Fasern | 1,1 g |
| Proteine | 6,5 g |
| Salz | 0,2 g |
“Sbreghetta” aux raisins secs
Les sbreghette sont des biscuits durs traditionnels qui se prêtent à exalter la douceur des vins de dessert. C’est pourquoi il est généralement consommé en fin de repas, trempé dans un bon vin blanc doux.
Ingrédients:
(Biga : farine de BLÉ, eau, huile d’olive extra vierge, agent levant), raisins secs 30 % LAIT, saindoux, sel.
Tableau nutritionnel:
| Valeur énergétique | 195 kcal / 819 kj |
| Graisse | 4,1 g |
| dont les acides gras saturés | 0,7 g |
| Glucides | 32,6 g |
| dont les sucres | 1,1 g |
| Fibre | 1,1 g |
| Protéines | 6,5 g |
| Sel | 0,2 g |
